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Eigenes klimatisiertes Weinlager

Weingut Tobias - St.Gallen

 

Limitierte Abfüllung verpackt in einer edlen Holzkiste


Tobias Felsenwein Chardonnay 2018


Dass derart fantastischen Trauben eine besondere Kelterung gut ansteht, versteht sich von selbst. Christoph Schmid vom tobias wein.gut. fand sie mit der exklusiven Kelterung und Weinbereitung im Granitfass.

Das Steinfass nahm im Spätherbst den süssen Saft der Chardonnay- Trauben auf. Durch die Kühle des Steins verlief die Gärung sehr langsam und damit schonend.

Degustationsnotizen_ Intensive Fruchtaromen nach reifen Chardonnay-Trauben, Rosinen, Dörraprikosen; filigran, strahlende-frische Hefearomen, würzig-mineralisch. Weicher Antrunk, breit und rassig, vielschichtig, saftig-mineralisch, dicht; bestärkt die aromatischen Eindrücke auf dem Gaumen, lang anhaltend; macht einfach Freude!

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Degustations Paket Weingut Tobias


In Berneck, mitten im St. Galler Rheintal, wachsen die Trauben an den sonnigen und steilen Rebbergen. Diese Rebberge an den Südflanken des Rheintals sind seit vielen Jahrhunderten mit Reben bestockt und sind prädestiniert für eine Vielzahl an Rebsorten. So setzt man beim tobias wein.gut. auf ausgesuchte Sorten, welche die Grundlage für qualitativ hochwertige Weine bilden. Gerne bezeichnet Christoph Schmid seine Weine als «handgemacht in Berneck», da in den Steillagen viele Arbeiten von Hand ausgeführt werden. In der Bewahrung der Tradition fliessen mit Innovationen laufend neue Erkenntnisse in die praktische Arbeit ein.


Die Rebberge werden nach den Vorgaben der Integrierten Produktion und Vitiswiss naturnah gepflegt; die Einhaltung der Vorgaben wird ständig kontrolliert. Zudem werden die Weine möglichst schonend und mit viel Handarbeit und Fingerspitzengefühl gekeltert.



Degu-Paket: Unsere Lieblinge des Weingut Tobias:

120 Fr. statt 138 Fr. 

1 x Rivaner AOC St. Gallen 2020
1 x Federweiss AOC St. Gallen 2020
1 x. Blanc AOC St. Gallen 2020

1 x Pinot Noir G3 2018
1 x Pinot Noir G4 2015
1 x Zweigelt St. Gallen 2016

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