Prämierte Weine

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  1. Il Frappato DOC Occhipinti 2017

    Die Aufsteigerin aus Sizilien

    Frappato ist eine Traube, die in der hauptsächlich in der Assemblage mit Nero d'Avola vinifiziert wird und als Cerasuolo di Vittoria DOCG auf den Markt kommt. Dies kümmert Arianna Occhipinti herzlich wenig.

    Sie vinifiziert die charaktervolle Traube reinsortig und beschreitet in der Vinifikation und der Weinbereitung eigene Wege.

    Frappato
    Herkunft: Sicilia
    Begleitend zu: dunklem Fleisch
    CHF 34.90
  2. Gewürztraminer "Nussbaumer " DOC 2018

    Einer der gefragtesten Weine Südtirols

    Im Glas präsentiert sich dieser Traminer mit einem intensiven Strohgelb. An der Nase entfaltet er typische Duftnoten nach Rosenbütenblättern, Zimt, exotischen Früchten und Gewürznelken.

    Gewürztraminer
    Herkunft: Südtirol
    Weingut: Kellerei Tramin
    Begleitend zu: Asiatisch, reife Käsesorten, Blauschimmelkäse, Cuisine sucrée salée
    CHF 31.00
  3. Weissburgunder "Tyrol" 2017

    Einer der besten Weissburgunder aus dem Südtirol

    Aus 400-600m hohen Steillagen um Dorf Tirol der aufstrebenden Genossenschaft Kellerei Meran stammt der Weissburgunder "Tyrol". Funkelndes, helles Strohgelb im Glas. Feine Düfte von Apfel, Birne, Honig mit gut eingebunden Holznoten. Angenehme elegante Säurestruktur. So richtig frisch, saftig und voll mit einem wunderbar lang anhaltendem Abgang. Ausgezeichnet zu Süsswasserfischen, aber auch zu Geflügel, Kalbfleisch und Risotto. Wunderbar zu gutem Südtiroler Speck!

    Weissburgunder (Pinot Blanc)
    Herkunft: Südtirol
    Weingut: Kellerei Meran
    Begleitend zu: leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Speisen mit Safran oder frischen Pilzen
    Sonderangebot CHF 25.00 Normalpreis CHF 27.50
  4. Kairós Veneto IGT 2016 Doppel Magnum 3 Liter

    Tausend Trauben!!

    Es ist dieser unwiderstehliche Mix aus schwarzer Beere, Würze und Struktur, der einem die Freudentränen in die Augen treibt. Dunkel, intensiv und mit Mut zum Alkohol (!). Letzteres gibt dem Wein fast einen süßlichen Touch, obwohl er eigentlich furztrocken ist. Was soll man sagen? Kairós in your Face!

    15 verschiedene Traubensorten aus der Region
    Herkunft: Veneto
    Weingut: Zyme
    Begleitend zu: Grossartig zu Wildgerichten und Fleisch mit Saucen, bei denen an Butter nicht gespart wurde. Oder einfach so, zur Feier des Tages.
    CHF 289.00
  5. Kirchtal Syrah Reserve 2016

    Gehört sicher zu Österreichs besten Roten

    Der Kirchtal Syrah Reserve vom Weingut Artner aus Höflein im Weinbaugebiet Carnuntum ist so ziemlich genau das Gegenteil von den aktuell so gepriesenen filigranen, hellroten Gänseblümchenweinen. Artners Syrah ist wuchtig: dunkelschwarzes Beerenaroma, Tannine bis zum Abwinken, pfeffrige Säure. Wir notieren: Brombeer-Marmelade, etwas Pflaume, vielleicht Thymian und schwarze Oliven, würzig und kräftig am Gaumen.

    Syrah
    Herkunft: Carnuntum
    Weingut: Artner
    Begleitend zu: unbedingt zu Wild, geschmortem Fleisch wie Gulasch, Stroganoff, Ossobucco oder geschmorten Ochsenbäckchen
    CHF 45.00
  6. Kairós Veneto IGT 2016

    Tausend Trauben!!

    Es ist dieser unwiderstehliche Mix aus schwarzer Beere, Würze und Struktur, der einem die Freudentränen in die Augen treibt. Dunkel, intensiv und mit Mut zum Alkohol (!). Letzteres gibt dem Wein fast einen süßlichen Touch, obwohl er eigentlich furztrocken ist. Was soll man sagen? Kairós in your Face!

    15 verschiedene Traubensorten aus der Region
    Herkunft: Veneto
    Weingut: Zyme
    Begleitend zu: Grossartig zu Wildgerichten und Fleisch mit Saucen, bei denen an Butter nicht gespart wurde. Oder einfach so, zur Feier des Tages.
    CHF 56.00
  7. Weissburgunder "Tyrol" 2016

    Einer der besten Weissburgunder aus dem Südtirol

    Aus 400-600m hohen Steillagen um Dorf Tirol der aufstrebenden Genossenschaft Kellerei Meran stammt der Weissburgunder "Tyrol". Funkelndes, helles Strohgelb im Glas. Feine Düfte von Apfel, Birne, Honig mit gut eingebunden Holznoten. Angenehme elegante Säurestruktur. So richtig frisch, saftig und voll mit einem wunderbar lang anhaltendem Abgang. Ausgezeichnet zu Süsswasserfischen, aber auch zu Geflügel, Kalbfleisch und Risotto. Wunderbar zu gutem Südtiroler Speck!

    Weissburgunder (Pinot Blanc)
    Herkunft: Südtirol
    Weingut: Kellerei Meran
    Begleitend zu: leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Speisen mit Safran oder frischen Pilzen
    CHF 27.50
  8. Cerasuolo di Vittoria DOCG COS 2015

    Der Parade-Sizilianer

    Cerasuolo, gesprochen wie´s geschrieben wird, ist ein absolut zeitgemäßer Rotwein. Er wird aus den uralten autochthonen Rebsorten Frappato (40%) und Nero d´Avola gekeltert, die getrennt ausgebaut und hinterher wieder miteinander verschnitten werden.

    Nero d'Avola, Frappato
    Herkunft: Sicilia
    Begleitend zu: dunklem Fleisch, hellem Fleisch, Pasta
    CHF 25.80
  9. Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2014

    Ihr habt Freunde zu Besuch?

    Dann ist der Salice Salento der perfekte Begleiter für den Abend! Er dominiert nicht, sondern zaubert euren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

    Negroamaro, Malvasia Nera
    Herkunft: Puglia
    Weingut: Cantele
    Begleitend zu: dunklem Fleisch, würzigen Wildgerichten, Pasta, Pizza
    CHF 18.00
  10. Le Petit Rouge 2015

    90 Parker-Punkte nach Basel

    Die Trauben für diesen Pinot wurden spontan auf der Maische vergoren und überwiegend entrappt. Nach fünfwöchiger Maischestandzeit auf den Schalen, die dem Wein sein komplexes Fundament gibt, erfolgte der Ausbau im grossen Holzfass, bevor nach stolzen 18 Monaten unfiltriert abgefüllt wurde. Dafür kriegt er von Wein-Guru Robert Parker geniale 90 Punkte.

    Pinot Noir
    Herkunft: Basel-Stadt
    Begleitend zu: Kalbsragout mit Pilzen, Trockenfleisch, Grilladen, Schweinsbraten
    CHF 28.50
  11. Speri Amarone Classico della Valpolicella Sant' Urbano DOCG 2013

    Amore für Amarone!

    Im Herzen des Valpolicella classico liegt die Kellerei Speri, eines der Top-Weingüter des Veneto, wo mittlerweile in der fünften Generation Wein produziert wird. Speri ist ein Weingut, dessen Qualität durch die gesamte Produktpalette hindurch begeistert. Berühmt geworden ist die Kellerei nicht nur durch ihre wirklich grossartigen Valpolicellas, sondern vor allem durch deren legendären Speri Amarone, der manchem Kenner als der Beste Wein Italiens gilt.

    65% Corvina, 18% Molinara, 17% Rondinella
    Herkunft: Veneto
    Weingut: Speri
    Begleitend zu: festlichen, kräftigen Gerichten, Lammgigot, Wild, reifem Hartkäse
    CHF 47.00
  12. Brunello di Montalcino DOCG 2011

    Purer Trinkgenuss. Punkt.

    Um so einen Wein zu beschreiben, muss man schon tief in die Trickkiste mit Adjektiven greifen.

    Sangiovese
    Herkunft: Toscana
    Weingut: Piancornello
    Begleitend zu: dunklem Fleisch, Käse, Wild
    CHF 42.00
  13. Cruz de Alba Finca los Hoyales DO 2014

    Limitiert auf 3 Flaschen pro Kunde!

    Der Cruz de Alba Finca los Hoyales ist ein Lagenwein mit einer limitierten Produktion von 23 Fässer / 6'604 Flaschen (Jahrgang 2014). Bloss 600 davon gelangen in die Schweiz und wir freuen uns wie ein Schnitzel, dass wir ein paar von ihnen für unsere Kunden ergattern konnten. Jede einzelne Flasche ist nummeriert.

    Tinto del País (Tempranillo)
    Herkunft: Ribera del Duero
    Begleitend zu: grilliertem Lamm, Lammbraten, am Knochen gereiftem Rindfleisch
    CHF 75.00
  14. Il Frappato DOC Occhipinti 2016

    Die Aufsteigerin aus Sizilien

    Frappato ist eine Traube, die in der hauptsächlich in der Assemblage mit Nero d'Avola vinifiziert wird und als Cerasuolo di Vittoria DOCG auf den Markt kommt. Dies kümmert Arianna Occhipinti herzlich wenig.

    Sie vinifiziert die charaktervolle Traube reinsortig und beschreitet in der Vinifikation und der Weinbereitung eigene Wege.

    Frappato
    Herkunft: Sicilia
    Begleitend zu: dunklem Fleisch
    CHF 34.90
  15. Stoan Südtiroler Cuvée DOC 2018

    Eine Hommage an die vier grossen Weissen

    Im Mund ist er voll, aber trotzdem leicht und mit einer schönen Creme im Abgang. Gerne mehr davon!

    60% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc, 10% Weissburgunder, 5% Gewürztraminer
    Herkunft: Südtirol
    Weingut: Kellerei Tramin
    Begleitend zu: Fisch, hellem Fleisch
    CHF 29.90
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