Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella DOCG  2015 - Tenuta Sant Antonio - MeineWeine.ch

Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Tenuta Sant Antonio

70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Veneto - Italien

16 %
18-19 °C
15-20 Jahre Alterungspotential

dunklen Fleischgerichten, Wild, Käse

Die Ernte erfolgt per Hand Ende September/Anfang Oktober. Anschließend werden die Trauben vier Monate getrocknet. Bevor der Wein in die Flasche kommt, wird er während drei Jahren in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche verfeinert.
Flaschengrösse: 75 cl
mehr als  42  vorrätig, sofort lieferbar
SFr. 59.90

Campo dei Gigli - Der Star aus der Tenuta Sant' Antonio

Tre bicchieri: drei volle Gläser, die Höchstauszeichnung des italienischen Weinführers Numero Uno. Que carino!

Und die hat er sich zurecht verdient, denn der Amarone Campo dei Gigli ist einer berühmtesten und beispielhaftesten Weine der ganzen Valpolicella-Region. Mit seinem intensiven Duft nach nach wilden Früchten, schwarzem Pfeffer, Tabak und Gewürzen ist er schon für die Nase ein wahrer Hochgenuss.

Am Gaumen dann lässt er seine Muskeln erst richtig spielen und die erschnupperten Aromen treten erneut hervor. Die Tannine sind abgerundet und süß, die Holznoten zwar spürbar, aber trotzdem dezent im Hintergrund. Das Ganze endet mit einem ellenlangen Abgang, leicht mineralisch und einem Touch bestem Kirsch-Likör. Für uns der all-time-favourite unter den Amarones. Ohne Zweifel - der Massstab schlechthin!

Öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor Genuss und servieren Sie dazu zum Beispiel eine Tagliata vom Rind, einen saftiger Schmorbraten oder Haar- und Federwild. Geniessen Sie ihn in Gesellschaft von Freunden oder - warum nicht? -, auch alleine. Und wenn Sie selbst als Gast eingeladen sind und dieses Meisterstück hier mitbringen, dann dürfen Sie sich freuen - Sie werden bald wieder eingeladen werden!

So schmeckt dieser Amarone

Leicht
Kräftig
Fein
Tanninhaltig
Trocken
Süss
Weich
Säurebetont
Tenuta Sant'Antonio - Veneto - Italien

Tenuta Sant' Antonio - unter Brüdern

Tenuta Sant’Antonio ist die Verwirklichung eines Traumes der Gebrüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi. Vater Antonio Castagnedi produzierte eigentlich selbst keinen Wein, sondern lieferte seine Trauben an die Weinbaugenossenschaft in Colognola ai Colli im Illasi-Tal. Schliesslich war er einer ihrer Mitbegründer. Entsprechend wenig Begeisterung zeigte er, als sich seine vier Söhne 1989 entschieden, 30 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Mezzane zu erwerben, um eigenen Wein zu machen. Aber die Brüder setzten sich durch und heute zählt Tenuta Sant'Antonio zu den bekanntesten Weingütern im Valpolicella.

Das Weingut mit Sitz in Colognola ai Colli, im Herzen des Valpolicella, ist in erster Linie bekannt für kräftige Rotweine, ihr Amarone zählt zu den besten der Welt. Dazu kommen weitere Klassiker der Region wie Valpolicella oder Soave. Die ganze Familie verfolgt dabei eine gemeinsame Philosophie: die Qualität der Produkte zu steigern, indem so weit wie möglich auf eine natürliche Herstellung geachtet wird, man aber immer auch offen bleibt für Technik und Innovation. 

Die Rebberge der Tenuta Sant’Antonio liegen bei Monti Garbi (garbi bedeutet im Dialekt: hart), sind zum Teil mit alten Reben, zum Teil mit Neupflanzungen bestockt und werden nach organischen Richtlinien bewirtschaftet. Für die Düngung wird zum Beispiel Pflanzenkompost verwendet, der durch den Abbau von organischem Material, Mikroorganismen und biologischem Hausmüll entsteht. Auch der Einsatz von Kupfer und Schwefel als Schutzmassnahme im Sommer wird stark verringert und durch die Verwirrmethode zur Schädlingsbekämpfung unterstützt.


Alle Weine – vom weissen Soave bis zum Flagschiff-Amarone Campo dei Gigli – werden heute
möglichst natürlich und mit geringem Zusatz von Schwefel gekeltert. Für Paolo Castagnedi ist das auch der einzige Weg, heute Wein zu produzieren: «Auch wenn es anfangs schwierig war: Ich würde nie mehr wieder zum konventionellen Weinbau zurückkehren.»

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken!

Erfahre mehr über das Weingut: 

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