Chardonnay Baron Salvadori DOC 2013
Chardonnay
14 %
10-12 °C
10 Jahre ab Jahrgang lagerfähig
Antipasti, Apéro, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, hellem Fleisch
Dieser elegante Chardonnay wächst auf kalkreichen Lehmböden in Margreid. Der Most gärt in kleinen Eichenfässern. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein 11 Monate lang gelagert.
92/100 Parker Punkte, Due Bicchieri / Gambero Rosso
Der Baron unter den Chardonnay
Der Duft nach reifen Früchten, die harmonische Fülle und Struktur sowie der lange Abgang kennzeichnen diesen charaktervollen Wein.
Facettenreich und aromatisch präsentiert er sich unüblich, als die meisten ölig-buttrigen Chardonnay-Weine. Das unverwechselbare Bouquet von Vanille, Mango und etwas Brioche ist eine wahre Sinnesberauschung, die auch noch lange am Gaumen nachhallt. Ein richtiger Geniesserwein!
Gemeinsam sind wir stark!
Nach diesem Motto gingen die beiden traditionsreichen Kellereien Nals (gegründet 1932) und Margreid-Entiklar (gegründet 1954) im Jahr 1985 eine fruchttragende Verbindung ein. Ziel war es, die schönsten Weingüter entlang der Südtiroler Weinstrasse in einem Betrieb zu vereinen. Heute bauen 140 Weinbauern auf rund 150 Hektar Rebfläche das hochwertige Lesegut für die Kellerei Nals Margreid an. Gemeinsam bilden unsere Mitglieder eine einzigartige "Cuvée" aus individuellen Erfahrungen, Ideen und Zukunftsvisionen.
