Farbe: Leuchtendes helles Gelb, perfekte Integration der feinen Bläschen mit einer weichen und zarten Textur.
Bouquet: Fein und elegant, ein frischer Cava mit Röstnoten wie Kaffee mit einem Hauch von Vanille und Geißblatt. Fruchtig, reich an Aromen wie Pfirsich, Grapefruit und weißen Blumen (Jasmin und Holunderblüten).
Gaumen: Frisch, fruchtig, cremig und gleichzeitig leicht aber mit Körper durch den Kontakt mit der Hefe. Feine Textur und sehr angenehm mit Noten von Mandeln und Nüssen.
Bouquet: Fein und elegant, ein frischer Cava mit Röstnoten wie Kaffee mit einem Hauch von Vanille und Geißblatt. Fruchtig, reich an Aromen wie Pfirsich, Grapefruit und weißen Blumen (Jasmin und Holunderblüten).
Gaumen: Frisch, fruchtig, cremig und gleichzeitig leicht aber mit Körper durch den Kontakt mit der Hefe. Feine Textur und sehr angenehm mit Noten von Mandeln und Nüssen.
Details zu Cava Brut Reserva Organic - Mont Marçal:
Herkunft
Katalonien - Spanien
Alkoholgehalt
11.5ºBegleitend zu
Ideal für einen Aperitif oder auch zu milden Gerichten, wie Eintöpfe, weißes Fleisch, Reis mit Fisch, Sushi, Gänseleber und Lammfleisch.
Weinausbau
Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Mindestens 24 Monate Reifung auf eigener HefeMont Marçal
Die Weinkellerei Mont Marçal Vinícola wurde 1975 von Manuel Sancho gegründet, der nach vielen Jahren des Engagements in der Welt der Musik seine Tätigkeit auf eine neue Kunst ausrichtete: die Welt des Weins und des Cavas
Mont Marçal stellt Qualitätsweine mit den Herkunftsbezeichnungen Penedès, Catalunya und Cava her.
Das originale Bauernhaus in der Nähe der Weinkellerei stammt aus dem 14. Jahrhundert und befindet sich im Herzen von Penedes, 220 Meter über dem Meeresspiegel. Es hat einen basilikalen Fußboden und verwendet den Ziegelstein, der in den Fensterrahmen und den Trennlinien zwischen den Stockwerken zu sehen ist, was ihm eine einzigartige Identität verleiht. Ende des 19. Jahrhunderts wurde es zum Kloster der Karmeliterinnen umgebaut, wobei der Charme der ursprünglichen Struktur erhalten blieb. Heute gehört es wieder zum Weingut.