100% Barbera
Piemont
Antica Cascina
Ein exzellenter Vertreter seiner Art aus dem Piemont
Die Granatrote Farbe dieses Weins deutet bereits auf seine Intensität hin. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von roten Pflaumen, Unterholz, Chinarinde und Rhabarber. Blumige Noten von Veilchen und kräuterige Nuancen ergänzen die Gewürzaromen perfekt. Dieser Jahrgang besticht durch Finesse und Eleganz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein lang und kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen und einer mineralischen Note. Die Struktur des Weins ist beeindruckend, dank des alten Weinbergs und des besonderen Jahrgangs vereint er Kraft mit Geschmeidigkeit und verleiht dem Wein eine cremige Textur. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von Aromen von Chinarinde, Veilchen und Kräutern.
Dieser Nebbiolo hat das Potenzial, sich mindestens 15 Jahre lang weiterzuentwickeln und zu verbessern. Ein exzellenter Vertreter seiner Art aus dem Piemont.
Ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis macht diesen Wein zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber italienischer Rotweine.
Details zu Roero DOSG Riserva Vigna Sant’Anna - Antica Cascina:
Herkunft
Piemont
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.Trinktemperatur
16°-18° CBegleitend zu
Tajarin (feine Tagliatelle) oder Plin (kleine piemontesische Ravioli) mit weißem Trüffel aus Alba, rotem Fleisch, Braten, Wild und Hartkäse.
Weinausbau
24 Monate in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 Hektolitern. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltertAntica Cascina - Piemont - Italien
Entdecken Sie die Weine von Antica Cascina – Ein Stück Piemont in jedem Glas
Willkommen in der faszinierenden Welt der Weine von Cascina Valmanera, einem Ort, der nicht nur durch seine atemberaubenden Landschaften besticht, sondern auch durch die Qualität seiner Weine. Eingebettet in ein natürliches Amphitheater, das von Millionen Jahre alten Böden genährt wird, bietet dieses Weingut eine unvergleichliche Kulisse für den Weinbau.
Daniela und Luigi, die leidenschaftlichen Winzer hinter Antica Cascina, haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Essenz des Piemont in jedem Tropfen einzufangen. Hier, in den Weinbergen der Gemeinden Roero di Vezza d'Alba, Monteu Roero und Canale, gedeihen Trauben, die die Grundlage für exquisite Weine wie Roero DOCG, Roero Arneis DOCG, Barbera und Nebbiolo d'Alba DOC bilden.
Die Weine von Antica Cascina sind nicht nur Produkte, sondern Geschichten – Geschichten von der Erde, der Natur und der Hingabe, die in jede Flasche einfließt.
Daniela und Luigi schätzen und ehren Ihre Weinberge und haben sich im Jahr 2016 dem von Coldiretti Cuneo ins Leben gerufenen Projekt „The green experience“ (thegreenexperience.it) angeschlossen, welches eine Zertifizierung für Produzenten darstellt, die einen nachhaltigen und integrierten Weinbau anstreben.
Das Hauptziel besteht darin, den Boden sowie die Biodiversität zu bewahren, den Konsumenten eine verlässliche Garantie zu bieten und das UNESCO-Weltkulturerbe zu schützen. In Ihren Weinbergen verzichten wir vollständig auf chemische Herbizide. Stattdessen setzen Sie auf die Methode der Gründüngung und säen im Herbst Blumen und Hülsenfrüchte aus, um den Boden auf natürliche Weise zu düngen.