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tobias Blanc AOC St. Gallen 2015 - Weingut Tobias - MeineWeine.ch

tobias Rouge G5 Quintessenz AOC St. Gallen 2013

Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Pinot Noir, Merlot, Zweigelt

16-18 °C
Lagerpotential von mindestens 10 Jahren

Ragout, Gulasch, Schmortopf, Schweinsbraten - you name it!

Ausbau in Barriques
Flaschengrösse: 75 cl
lm Weinlager vorrätig, sofort lieferbar
SFr. 39.90

5 Traubensorten, 5 Generationen Schmid

5 lat.: Quinque, 5 Traubensorten, 5 Generationen Schmid. Die Sorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Pinot noir und Zweigelt von bester Qualität, wachsen in der Reblage Rosenberg auf dem Weingut tobias im St. Galler Rheintal. Sie alle tragen mit ihren Eigenschaften zu diesem Meisterwerkt von Wein als Ganzes bei und vereinen die Erfahrung von fünf Generationen Schmid in der Weinbautechnik. Vielschichtig und auf höchstem Niveau ist der G5 Quintessenz ein moderner Genusswein.

Zur vornehm dunklen, roten Farbe trägt massgeblich die Rebsorte Dornfelder bei. Diese Trauben und besonders die Rebsorte Zweigelt bringen die fruchtigen Aromen ins Bouquet ein. Merlot und Cabernet Sauvignon sorgen für Power und genügend Würze. Dem Einsatz der handgefertigten Barriques ist die dezente Röstaromatik dieser tollen Cuvée zu verdanken. Im Nachhall verbleiben im Gaumen noch lange die fruchtig-aromatischen Aromen. Ein Wein der zu begeistern weiss: schmeckt dem Kenner, aber insbesondere auch etwas für alle, welche die Vielfalt der Weinkultur im St. Galler Rheintal besser kennenlernen möchten. Einer für fast jede Gelegenheit - und wenn es keine gibt, schaffe Sie eine ;)

Weingut Tobias

Tobias Schmid gründete im Jahre 1866 den Familienbetrieb in Berneck, der heute in der 5. Generation von Christoph Schmid geführt wird. Der Weinbau hat im St. Galler Rheintal eine uralte Tradition und reicht weit in die Römerzeit zurück. Bereits in der ältesten Bernecker Urkunde von 892 werden die Weinberge erwähnt. Burgen und Schlösser wurden in die Rebberge gebaut. Dazu zählt auch die Rosenburg, welche sich im Familienbesitz befindet und das Wahrzeichen der Weine und des Weinguts ist.

In Berneck, mitten im St. Galler Rheintal, wachsen die Trauben an den sonnigen und steilen Rebbergen. Diese Rebberge an den Südflanken des Rheintals sind seit vielen Jahrhunderten mit Reben bestockt und sind prädestiniert für eine Vielzahl an Rebsorten. So setzt man beim tobias wein.gut. auf ausgesuchte Sorten, welche die Grundlage für qualitativ hochwertige Weine bilden. Gerne bezeichnet Christoph Schmid seine Weine als «handgemacht in Berneck», da in den Steillagen viele Arbeiten von Hand ausgeführt werden.In der Bewahrung der Tradition fliessen mit Innovationen laufend neue Erkenntnisse in die praktische Arbeit ein.

Die Rebberge werden nach den Vorgaben der Integrierten Produktion und Vitiswiss naturnah gepflegt; die Einhaltung der Vorgaben wird ständig kontrolliert. Zudem werden die Weine möglichst schonend und mit viel Handarbeit und Fingerspitzengefühl gekeltert.

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