Bio-Weine sind in aller Munde! Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von hochwertigen und prämierten biologischen oder biodynamischen Weinen und viele Winzer setzen bewusst auf nachhaltigen und gesunden Weingenuss.

Auf dem Bio-Weingut verzichtet der Winzer auf Kunstdünger, gentechnisch veränderte Pflanzen und chemisch - synthetische Pflanzenschutzmittel. Stattdessen grünt und blüht es zwischen den Rebstöcken.

Das ist gut für Boden, Traube und Mensch. Am Ende landet ein Wein im Glas, der sich praktisch selbst und ohne Zusatz von Zuchthefen zur Gärung führt. Ein Wein, der auf gesunden Böden gewachsen ist und folglich kaum chemische Wirkstoffe enthält; ein Wein aus Trauben, die nie einen Tropfen Herbizide, Fungizide oder Pestizide gesehen haben.

In vino puritas – im Wein ist die Wahrheit: vor allem im Bio-Wein