Puglia

Weine aus Apulien 

In der heissen Landschaft von Apulien (italienisch: Puglia) , dem Stiefelabsatz von Italien, mit wunderschönen Küsten, weissen Häusern und zahlreichen Olivenhainen, wird auch viel Wein produziert. Aus Apulien stammen ca. 550'000 Mio. Liter Wein, 14 % der Jahresproduktion italienischer Weine.

Die Rebfläche von Apulien ist kleiner (1900 km2) als diejenige Siziliens, die Erzeugung aber oft einiges höher. Überall wachsen Reben, am dichtesten jedoch an den flachsten Stellen, auf der Capitanata im Norden, in der Tiefebene um Bari in der Mitte (die sog. Trulli-Region) und auf der Halbinsel Salento, dem südlichsten Stiefelabsatz.

An der südlichsten Spitze des Absatzes werden die Rebsorten Negroamaro di Salento und Negroamaro di Salice Salentino sowie Primitivo di Manduria und di Salento angebaut. Weitere autochthone Rebsorten sind der Malvasia Nero und der Bombino Nero oder Bianco. Über 20 DOC-zertifizierte Weine stammen aus Apulien.

 

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  1. GELSO BIANCO MINUTOLO FIANO 2018

    Intensives Strohgelb. Schon in der Nase konzentrierte Aromen von Frühlingsblumen, hellen Früchten und Kräutern. Kraftvoll am Gaumen mit guter Struktur und knackiger Säure, neben tropischen Früchten eine Vielzahl weiterer Aromen.
    Anbaugebiet

    Fiano Minutolo 100%
    Herkunft: Puglia
    Begleitend zu: Perfekt als Apéritif und idealer Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Sehr gut auch zu Käse oder einfach für zwischendurch.
    CHF 17.90
  2. Negroamaro Rosso Salento IGT 2016

    Ein kräftiger Negroamaro mit genialem Preis-/Qualitätsverhältnis

    Zugegeben: der Negroamaro Salento aus dem Hause Cantele ist kein klassischer Schmeichler. Würzig und wild gleitet er über den Gaumen und kitzelt einem.

    Negroamaro
    Herkunft: Puglia
    Weingut: Cantele
    Begleitend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch
    CHF 16.50
  3. GELSO BIANCO MINUTOLO FIANO 2017

    Intensives Strohgelb. Schon in der Nase konzentrierte Aromen von Frühlingsblumen, hellen Früchten und Kräutern. Kraftvoll am Gaumen mit guter Struktur und knackiger Säure, neben tropischen Früchten eine Vielzahl weiterer Aromen.
    Anbaugebiet

    Fiano Minutolo 100%
    Herkunft: Puglia
    Begleitend zu: Perfekt als Apéritif und idealer Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten. Sehr gut auch zu Käse oder einfach für zwischendurch.
    CHF 17.90
  4. Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2014

    Ihr habt Freunde zu Besuch?

    Dann ist der Salice Salento der perfekte Begleiter für den Abend! Er dominiert nicht, sondern zaubert euren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

    Negroamaro, Malvasia Nera
    Herkunft: Puglia
    Weingut: Cantele
    Begleitend zu: dunklem Fleisch, würzigen Wildgerichten, Pasta, Pizza
    CHF 18.00
  5. Meridies IGT Tarantino 2008

    Ein Paradepferd von internationalem Format

    Fruchtig, blaubeerig, elegant, harmonisch und komplex: so steht es auf unserer Degustationsnotiz. Mit breitem Grinsen im Gesicht nippen wir von dem roten Saft und sind uns einig: das hier ist ein richtig, richtig schönes Glas Wein.

    40% Primitivo, 30% Lam usco maestri, 30% Malvasia nera
    Herkunft: Puglia
    Weingut: Andrea Lasagni
    Begleitend zu: passt generell zu schweren Gerichten wie Rindsbraten oder geschmorten Fleisch
    CHF 22.50
  6. Fortunato IGP Tarantino 2011

    Die Spreu vom Weizen getrennt

    Nach dem Primitivo-Boom der späten 90er-Jahre trennt sich langsam der Weizen von der industriell produzierten Spreu. Unser Fortunato ist dafür das beste Beispiel, vermag er doch als Charakter-Primitivo jenseits der Industrie-Massenware auch erfahrene Weinkenner zu begeistern. Mehrheitsfähig, ohne ins billig-pampige abzugleiten, wie man dies leider bei vielen Primitivo-Weinen antrifft. Einen authentischeren Primitivo zu diesem Preis muss man erst mal finden!

    Primitivo
    Herkunft: Puglia
    Weingut: Andrea Lasagni
    Begleitend zu: hervorragend zu dunklem Fleisch oder als Genuss-Wein im Solopart
    Sonderangebot CHF 12.80 Normalpreis CHF 15.50
  7. Calidus Primitivo di Manduria DOC 2013

    Erstklassiger Primitivo zu fairem Preis

    Der Calidus Primitivo di Mandura DOC ist sicherlich der Top-Wein der Familie Barulli aus der kleinen Azienda Agricola Fabiana.  Er wurde vom Wine Spectator mit hervorragenden 90 von möglichen 100 Punkten prämiert.

    Primitivo
    Herkunft: Puglia
    Begleitend zu: dunklem Fleisch, Hartkäse, Grilladen
    CHF 24.90
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