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Gelso d'Oro Nero di Troia IGP 2018 - Arzienda Podere 29

Ein grossartiges Comeback einer alten Rebsorte Der "Gelso d'Oro" Nero di Troia des Winzerbetriebs Podere29 in Apulien ist einer der Premium-Tropfen des Weinhauses und wohl deren bekanntester Wein. Er wird ausschließlich aus der alten süditalienischen Rebsorte Nero di Troja gekeltert, einer der ältesten einheimischen Reben Apuliens. Der Ausbau erfolgt 2

Nero di Troia

Apulien - Italien

Begleitend zu: zu kräftigen Fleischgerichten wie mediterranen Lammkoteletts mit Rosmarin

SFr. 29.00 Normaler Preis SFr. 32.00

Rosé La Mascaronne 2020 - BIO - Château La Mascaronne

La vie en rose Die provenzalischen Rosé-Weine sind ja immer irgendwie besonders. Beim ersten Schluck erinnern sie oft zunächst an einen Weisswein. Sie sind feingliedrig, mineralisch und voller Energie und Spannung. Bei näherer Betrachtung (oder eben Verkostung) erkennt man dann aber auch zunehmend Parallelen zu einem Roten. Spürbare, gut eingebundene

Grenache 35%, Cinsault 35%, Syrah 20%, Vermentino 10%

AOP Côte de Provence - Frankreich

Chateau La Mascaronne

Riesencrevetten vom Grill, türkische oder griechische Küche, Kalbfleisch, Ratatouille, Räucherfisch

Von SFr. 19.90 Normaler Preis SFr. 22.50

Kirschberg Pinot Noir Zürich AOC 2016 - Winzerei zur Metzg

Ein grosser Pinot aus einer Einzellage in Benken Die Trauben für den Pinot Noir Kirschberg gedeihen in einer Einzellage in Benken im Zürcher Weinland, deren Reben bereits über 45-jährig sind. Alte Reben sind für Spitzenwinzer wie das Salz in der Suppe, unverzichtbar. Die Oldies bringen mehr Komplexität und Raffinesse in den Wein, als ihre

Pinot Noir

Zürcher Weinland - Schweiz

 Filet im Teig, Pilz- und Pastagerichte, Saltimbocca und Grilladen

SFr. 45.00 Normaler Preis SFr. 69.00

Borstig' Kerl weiss Räuschling AOC Zürich 2016 - Winzerei zur Metzg

Die Klasse dieses Räuschlings muss probiert werden! Die Rebsorte Räuschling ist der Stolz eines jeden Zürcher Winzers. Sie ist eine sehr alte, weisse Rebsorte und war im Mittelalter weit verbreitet, zum Beispiel in Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg, Elsass und der Deutschschweiz. Heute findet sich die Sorte hauptsächlich im Kanton Zürich, wo sie ideale,

Räuschling

Zürcher Weinland - Schweiz

Asiatischen Speisen mit Sesam und Chili, Zürcher Geschnetzeltes, sommerliche Gerichte

SFr. 34.90 Normaler Preis SFr. 48.00

Weissburgunder "Tyrol" 2017 - Kellerei Meran

Einer der besten Weissburgunder aus dem Südtirol Aus 400-600m hohen Steillagen um Dorf Tirol der aufstrebenden Genossenschaft Kellerei Meran stammt der Weissburgunder "Tyrol". Funkelndes, helles Strohgelb im Glas. Feine Düfte von Apfel, Birne, Honig mit gut eingebunden Holznoten. Die Vergärung erfolgte im Edelstahltank, großen Eichenholzfaß und Barrique. Danach 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Südtirol - Italien

leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Speisen mit Safran oder frischen Pilzen

SFr. 19.90 Normaler Preis SFr. 27.50

Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2019 - Montalbera

Rose und Waldfruchtkonfitüre Der Laccento wurde aus der nur wenig bekannten Rebsorte Ruché vinifiziert. Die typische Charakteristik dieser Traube ist ein extrem floraler Duft, der häufig an Rosen oder Himbeeren erinnert. Um dieses aussergewöhnliche Aromaprofil nicht unnötig zu überdecken, wurde auf den Einsatz von Holz verzichtet und einzig auf den

Ruchè

Piemont - Italien

Passt hervorragend zu Wild sowie winterlichen Schmorgerichten wie Gulasch, Ossobucco oder Kalbsbäckchen

SFr. 19.90 Normaler Preis SFr. 22.00

Cruz de Alba Finca los Hoyales DO 2014

Limitiert auf 3 Flaschen pro Kunde! Der Cruz de Alba Finca los Hoyales ist ein Lagenwein mit einer limitierten Produktion von 23 Fässer / 6'604 Flaschen (Jahrgang 2013). Bloss 600 davon gelangen in die Schweiz und wir freuen uns wie ein Schnitzel, dass wir ein paar von ihnen für unsere Kunden

Tinto del País (Tempranillo)

Ribera Del Duero - Spanien

grilliertem Lamm, Lammbraten, am Knochen gereiftem Rindfleisch

SFr. 50.00 Normaler Preis SFr. 75.00

Pinot Grigio Veneto 2018 DOC - De Stefani

Einer unserer Topseller! Seit mehr als 50 Jahren wächst der Pinot Grigio vom venetianischen Weingut De Stefani vor Ort in tonhaltigen, klimatisch günstigen Lagen, nahe dem Meer und der Berge. Dieser Weisswein zeichnet sich durch eine grosse Aromenvielfalt aus, die vom Duft nach exotischen Früchten bis zu zarten Gewürznoten reicht

Pinot Grigio

Veneto - Italien

ein optimaler Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Eierspeisen

SFr. 13.90 Normaler Preis SFr. 18.90

Alexander vs. The Ham Factory DO 2015 - Casa Rojo

Das Schlachtschiff des Weingurus von Casa Rojo Beeindruckend! Ein perfekter Beispiel für die ganzen ganzen Wucht-Spanier Weine. Mit dem 2015er Jahrgang ändert sich die Traubenzusammensetzung vom bisher reinsortigen Tinto Fino zu einem höchst spannenden Cuvée aus Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. Damit wird die internationale Ausrichtung dieses

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tinto Fino (Tempranillo)

egal ob mediterran, marrokanisch inspiriert oder klassisch französisch - passt eigentlich immer.

SFr. 30.00 Normaler Preis SFr. 39.50

Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2014 - Cantele

Ihr habt Freunde zu Besuch? Dann ist der Salice Salento der perfekte Begleiter für den Abend! Er dominiert nicht, sondern zaubert euren Gästen ein Lächeln ins Gesicht. Da sind süsse, reife Kirschen, ein bisschen Pflaume, vielleicht auch Brombeer. Dazu gesellen sich erdige Noten von Wacholder und eine feine, ganz leichte Weihrauchnote, wie sie bei

Negroamaro, Malvasia Nera

Apulien - Italien

dunklem Fleisch, würzigen Wildgerichten, Pasta, Pizza

SFr. 14.50 Normaler Preis SFr. 18.00

Plavis Merlot Veneto IGT 2014 - De Stefani

Mit dem Namen "Plavis" soll dem Piave (aus dem Lateinischen Plavis) ein Denkmal gesetzt werden, dem heiligen Fluss des Vaterlandes wie er zum Gedenken an die Opfer, die der Erste Weltkrieg dort forderte, genannt wird. Er wird aus Merlot Trauben gewonnen, einer der traditionellen Reben des Gebietes am Piave, hat fruchtigen Duft

Merlot

Veneto - Italien

Begleitend zu: Zu leckeren ersten Gängen, zu Suppenfleisch und delikatem Fleisch geeignet.

SFr. 15.90 Normaler Preis SFr. 21.00

Merlot Stella DOC Ticino 2016 - Urs Hauser

Ti amo, Ticino! Ein harmonischer, balancierter und typischer Merlot, der das Terroir am Monte Ceneri sehr gut wiedergibt. Die Trauben des "Stella" sind zu 80% von Contone-Gambarogno  im Tessin, von den Hanglagen am Fuss des Monte Ceneri. Die restlichen 20% stammen von Hanglagen in Cugnasco. In beiden Rebbergen sind die Böden

Merlot

Ticino - Schweiz

Wir empfehlen diesen Wein zu Rehschnitzel, Kalbskotelett, Zürcher Geschnetzeltem, Filet Wellington und Tartar. Toll auch zu Halbhartkäse und Fondue Chinoise.

SFr. 37.90 Normaler Preis SFr. 42.00

Scaia Paradiso Rosso Veneto VdT 2018 - Tenuta Sant Antonio

Der Gaumenschmeichler Mit diesem Wein bringen die vier Castagnedi-Brüder den neuen Top-Wein der Scaia-Linie auf den Markt. So werden die Trauben aus Lagen in den Gemeinden Colognola und Mezzane im Valpolicella-Gebiet von Hand in kleine Kisten gelesen um dann in der Kellerei eine sanfte Pressung mit anschließender 15-tägiger Gärung im

50% Corvina veronese, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Cabernet Sauvignon

Veneto - Italien

Begleitend zu: Ausgezeichnet zu Trüffelgerichten, Wild, gegrilltem Fleisch und Schmorbraten

SFr. 19.00 Normaler Preis SFr. 22.00

Gelber Traminer, Spätlese 2018 - Thomas Heinrich Haider

Einladend köstlich Pfirsich, Nektarine und Zitrus tänzeln aus dem Glas. Dezente Exotik und weisse Blüten verleihen dieser Spätlese das gewisse Etwas. Die Neugierde ist definitiv geweckt. Und wie schmeckt das Ganze? Schon beim ersten Schluck füllen die Aromen des Gelben Traminer den ganzen Mundraum mit einer köstlichen Aromatik aus und fluten ihn

Gelber Traminer

Burgenland - Österreich

Lauch-Roquefort-Tarte, Blauschimmelkäse, Thai-Curries und indische Gerichte

SFr. 13.90 Normaler Preis SFr. 17.50

Weissburgunder Am See weiss 2017 - Thomas Heinrich Haider

Voluminöser Weisswein, der trotzdem erfrischt Au ja, das gefällt! So unsere erste Reaktion, als wir am Glas schnuppern. Denn es gibt sie ja, diese Weine, bei denen man schon in der Nase merkt, dass sie einem gefallen werden. So auch beim "Am See weiss" vom Thomas Heinrich Haider. Feinwürzige und

Weissburgunder

Burgenland - Österreich

Tafelspitz, Gemüse-Tajine, Fisch in Salzkruste, Pasta mit Rahmsaucen

SFr. 16.90 Normaler Preis SFr. 22.50

Cepas Viejas DO 2016 - Dominio de Tares

Cepas Viejas: alte Reben. Der Name ist Programm. Der Name Cepas Viejas (alte Reben) beschreibt den Ursprung und die Würde dieses Weines. Er wird gewonnen aus 60-jährigen Rebstöcken der autochthonen Rebsorte Mencía, die auf Terrassen und Berghängen auf Böden aus Kies und eisenhaltigem Schiefer wachsen. Man findet diese Rebe nur im Gebiet Bierzo und vermutet,

Mencía

Bierzo - Spanien

zu einem Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln können wir uns kaum etwas besseres vorstellen.

SFr. 21.00 Normaler Preis SFr. 23.90

Amarone Della Valpolicella DOCG Selezione 2016 - Tenuta Sant'Antonio

Ti amo, Amarone! Dieser hervorragende Amarone aus dem Hause Sant' Antonio wird ausschliesslich mit aus Einzellagen gewonnenen Trauben und nur in geringen Mengen hergestellt. Die Herstellung aus angetrockneten Trauben begrenzt den Amarone häufig in seinen Kombinationsmöglichkeiten. Die Selezione Antonio Castagnedi hingegen, ist von einer bemerkenswerten Anpassungsfähigkeit charakterisiert. Diese verdankt sich seinem höheren Säuregehalt, der ihm eine

70% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Veneto - Italien

dunklem Fleisch, Wild, Käse

SFr. 31.00 Normaler Preis SFr. 36.00

De Stefani Kreda Refosco IGT 2015 - De Stefani

Ein Klassewein: heute, morgen und in 15 Jahren Dieser venezanische Spitzenwein stammt vom Weinberg “Kreda”, was im lokalen Dialekt Lehm bedeutet und darauf hinweist, woraus der Boden dieses Anbaugebiets hauptsächlich besteht. Er ermöglicht eine langsame aber konstante Versorgung der Rebstöcke mit Nährstoffen und Wasser, sodass die Aufrechterhaltung eines perfekten Gleichgewichts

Refosco

Veneto - Italien

Begleitend zu: Risotto, Lamm vom Grill oder Braten jeglicher Art

SFr. 34.90 Normaler Preis SFr. 43.00

Cuvée Col de Réy IGT 2014 - Weingut Laimburg

Individuell, kräftig, in sich stimmig Der "Col de Réy" ist, bedingt durch die Traubensorten Lagrein und Tannat, tanninreich, farbintensiv und duftet nach Kirsche, Schokolade sowie etwas Zimt und geräuchertem Speck. Der erste Eindruck auf der Zunge wird von feinkörnigen Gerbstoffen und einer prominenten Säure geprägt. Der Wein fühlt sich zudem schlanker an, als die Nase

50% Lagrein, 30% Petit Verdot, 20% Tannat

Südtirol - Italien

herzhaften Grilladen, Schmorgerichten, Wild und Federwild

SFr. 32.00 Normaler Preis SFr. 39.00

Pinot Noir "WzM" 2014 - Winzerei zur Metzg

Ein Gruss aus der neuen Welt Die rote Rebsorte Pinot Noir (hierzulande auch Blauburgunder genannt) ist zweifelsohne eine Diva mit Starallüren. Das launische Pflänzchen muss gut umsorgt werden, damit am Ende kein Wein im Glas landet, der enttäuscht. Patrick Thalmann von der Winzerei zur Metzg macht hier jedoch alles richtig

Pinot Noir

Zürcher Weinland - Schweiz

SFr. 29.00 Normaler Preis SFr. 36.00

Gratavinum GV 5 DOQ Priorat 2007

Ein grosser Bio-Wein aus dem Priorat - für besondere Tage! Ein einzigartiger Wein mit Persönlichkeit. Auf der einen Seite elegant, fein und fruchtig, auf der anderen Seite geprägt von deutlicher Schiefermineralität und damit ein Spiegel des einzigartigen Terroirs des Priorat.Rubinrote Farbe und 14 Monate Reifedauer in neuer französischer und ungarischer

65% Carinyena, 30% Garnatxa, 5% Cabernet Sauvignon

Priorat - Spanien

Gratavinum Priorat

 Rindfleisch vom Grill, Wildgerichte, dunkles Geflügel wie Ente oder Gans

SFr. 36.00 Normaler Preis SFr. 55.00

Petite Arvine Les Domaines AOC Valais 2017 - Domaine de la Tourbillon

Wallis: das schönste Land der Welt Petite Arvine ist eine der hochwertigsten im Wallis heimischen Rebsorten. Der zwischen der Burganlage von Tourbillon und der Basilika von Valeria eingebettete Rebberg ist ein Juwel des Bistums von Sitten/Sion. Er symbolisiert seit dem 13. Jahrhundert die Geschichte des Weinbaus im Wallis. Sein Kalkstein-

Petite Arvine

Wallis

Provins

Aperitif, Fisch, Schalentiere

SFr. 25.00 Normaler Preis SFr. 32.00

Meridies IGT Tarantino 2008

40% Primitivo, 30% Lambrusco maestri, 30% Malvasia nera

Apulien - Italien

passt generell zu schweren Gerichten wie Rindsbraten oder geschmorten Fleisch

SFr. 10.00 Normaler Preis SFr. 22.50

Magnum Blauburgunder "Borstig' Kerl" AOC Zürich 2015 - Winzerei zur Metzg

Der Grosse mit dem schwarzen Schwein Die Leit- und Lieblingssorte vom sympathischen Zürcher Winzer Patrick Thalmann ist der Pinot Noir, welchen er gleich in drei verschiedenen Varianten keltert. Mit einer starken Vision in einer stillgelegten Metzgerei in Ossingen gestartet, setzt Patrick langsam zu einem Höhenflug an, der seine Weine zu den besten Pinot

Blauburgunder (Pinot Noir)

Zürcher Weinland - Schweiz

allem vom Schwein, aber auch Rindfleisch, Wildgerichte und dunkles Geflügel

SFr. 95.00 Normaler Preis SFr. 115.00

L'Efecte Volador Blanc DO Montsant 2018 - Josep Grau

Der Riesling aus Montsant Zugegeben, das klingt schon fast etwas frevelhaft. Aber der Gedanke lässt uns irgendwie nicht los. Unsere Degustations-Notiz verrät: in der Nase roter Apfel und Tropenfrucht. Am Gaumen dann aber das pure Gegenteil: spürbare Mineralik, viel Bittermandel, herb mit extrem langem Abgang. Erinnert irgendwie an Riesling. Aus Spanien? Kann

Garnatxa Blanca

Montsant - Spanien

Wolfsbarsch in Salzkruste, Ofenlachs, würzige Garnelen oder Gerichte mit Kalb

SFr. 16.90 Normaler Preis SFr. 19.00

Cabernet Sauvignon Veneto IGT 2015 - De Stefani

Fruchtig. Saftig. Süffig.Kann man typischen Cabernet Sauvignon für bescheidenes Geld überhaupt machen? Und ob man kann! Alessandro De Stefani kann's auf jeden Fall. Ein Cabernet, der vom Fleck weg begeistert, uns regelrecht vom Hocker gerissen hat mit seiner ehrlichen und direkten Art. Schon in der Nase beim ersten mal Reinriechen pure

Cabernet Sauvignon

Veneto - Italien

Fleischgerichten wie Braten und geschmortem Fleisch, aber auch zu Polenta und kräftigen Risotti

SFr. 17.90 Normaler Preis SFr. 19.00

tobias Blanc AOC St. Gallen 2018 - Weingut Tobias

Eine lebhafte und liebevoll zusammengestellte Cuvée Von den steilen Südflanken des St. Galler Rheintals, wo die besten Trauben bei viel Sonnenschein gedeihen, kommt diese knackige Cuvée. Sie besteht aus Pinot Noir (Blauburgunder), Riesling-Sylvaner (Rivaner) und Johanniter und besticht durch ihre fruchtige, liebliche und äusserst elegante Aromatik. Die Blauburgunder-Trauben werden dazu direkt

Pinot Noir, Riesling-Sylvaner, Johanniter

St. Gallen - Italien

Seafood oder zur leichten Frühlings- und Sommerküche

SFr. 17.00 Normaler Preis SFr. 21.50

Stefèn 1624 Cru Rosso DOCG 2015 - De Stefani

Ein Wein, den man so schnell nicht vergisst Stèfen ist der ursprüngliche Name der Familie De Stefani; das geht aus alten Dokumenten aus dem Jahr 1624 hervor, die in Refrontolo gefunden wurden. Die Marzemino-Trauben werden für die Weinherstellung ebenso wie beim benachbarten Amarone getrocknet und sorgen daher für noch intensivere Aromen

Marzemino

Veneto - Italien

Ideal zu Wild, Grillfleisch, reifem Käse oder als Meditationswein

SFr. 79.00 Normaler Preis SFr. 84.90

Rouge G5 Quintessenz AOC St. Gallen 2013 - Weingut Tobias

5 Traubensorten, 5 Generationen Schmid 5 lat.: Quinque, 5 Traubensorten, 5 Generationen Schmid. Die Sorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Pinot noir und Zweigelt von bester Qualität, wachsen in der Reblage Rosenberg auf dem Weingut tobias im St. Galler Rheintal. Sie alle tragen mit ihren Eigenschaften zu diesem Meisterwerkt von Wein als

Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Pinot Noir, Merlot, Zweigelt

St. Gallen - Italien

Ragout, Gulasch, Schmortopf, Schweinsbraten - you name it!

SFr. 35.00 Normaler Preis SFr. 39.90

Merlot AOC St. Gallen 2013 - Weingut Tobias

Ein bisschen Bordeaux im St. Galler Rheintal Die rote Rebsorte Merlot ist hierzulande bisher noch nicht übermässig bekannt. Einzig im Tessin werden aus ihr vorwiegend sortenreine Weine gekeltert. Ursprünglich stammt die Sorte aus Frankreich aus der Gegend um Bordeaux und hat dort einige der angesehensten (und teuersten!) Weine überhaupt hervorgebracht.

Merlot

St. Gallen - Italien

rassigem Chili con carne, Wild, gebackenem Gemüse aus dem Ofen

SFr. 19.90 Normaler Preis SFr. 24.50

Roero Arneis DOCG Vino Biologico 2017

Grüner Apfel - Trinkfluss - lecker! Roero ist zweifelsohne eines der berühmtesten Weinbaugebiete im Piemont. Diese Gegend ist für den Weinbau so interessant, weil der Boden hier besonders reichhaltig und vielfältig ist. Die geographische Geschichte dieser Region reicht mehr als 10'000 Jahre zurück, als dieser Landstrich noch unter dem Meeresspiegel lag. Diese besondere

Arneis

Piemont - Italien

Apéro, Antipasti, Sushi, würzigen Pasta- und Gemüsegerichten, geräuchertem Fisch

SFr. 13.90 Normaler Preis SFr. 17.50

Stefèn 1624 Cru Rosso DOCG 2012 - De Stefani

Ein Wein, den man so schnell nicht vergisst Stèfen ist der ursprüngliche Name der Familie De Stefani; das geht aus alten Dokumenten aus dem Jahr 1624 hervor, die in Refrontolo gefunden wurden. Die Marzemino-Trauben werden für die Weinherstellung ebenso wie beim benachbarten Amarone getrocknet und sorgen daher für noch intensivere Aromen

Marzemino

Veneto - Italien

Ideal zu Wild, Grillfleisch, reifem Käse oder als Meditationswein.

SFr. 79.00 Normaler Preis SFr. 84.90

Weinpaket «Rosé»

So wunderschön kann Rosé seinZurecht haben Roséweine in den letzten Jahren einen ziemlichen Hype erlebt. Gerade an warmen Tagen bringen sie das Ferienfeeling direkt nach Hause, was will man mehr. Wir haben für Sie ein spannendes Set zusammengestellt mit Rosé-Weinen aus Italien, Spanien und Frankreich. Das Degu-Paket beinhaltet die folgenden

SFr. 100.00 Normaler Preis SFr. 110.00

Prima Pietra IGT 2017 - Castiglion del Bosco

Die Sinne schweifen lassen... Ein gutes Gespräch bei einem guten Glas Wein – so sieht für viele Genießer der perfekte Abend aus. Ob in der gemütlichen Runde, zu zweit vor dem Kamin oder mit ein paar Freunden beim Grillen: Wein kann in vielen Situationen zum Philosophieren anregen. So erging es uns mit dem

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot

Toskana - Italien 

 fleischhaltigen Pastagerichten, dunklem Fleisch mit mediterranen Kräutern, reifem Hartkäse

SFr. 45.90 Normaler Preis SFr. 49.90

Chardonnay Lafóa DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl

Cremig, nussig, zart Chardonnay wie man ihn kennt und liebt. So präsentiert sich der Lafóa aus dem Hause Schreckbichl Colterenzio im Südtirol. Eine Mischung aus Ballerina und Bodybuilder. Wunderbar cremig und fruchtbetont, aber mit deutlichen Holznoten (Haselnüsse, Rauch, Vanille...), die unfassbar gut eingebunden sind und ihm einen Extra-Kick an Kraft und Fülle geben. Wahnsinn!

Chardonnay

Südtirol - Italien

hervorragend zur italienischen Pastaküche, weissem Fleisch, Fisch und Geflügel

SFr. 32.00 Normaler Preis SFr. 38.00

PORTUGUESE LOVE- Punk's Finest - Artner

Portwein aus Österreich? "Do what we wanna do, drink what we wanna drink" ist das Motto von Christoph Artner und Gerald Travnicek, den beiden Gründern von Punk's Finest. Nichts lieber als das!  Punk's Finest bricht aus den herkömmlichen Wegen des Weines aus. Guter Wein soll überall sein! Den Wein als Teil eines

Syrah

Carnuntum - Österreich

unbedingt zu Schokoladen- oder Nussdesserts, zu Blauschimmelkäse oder als Genusswein zwischendurch

SFr. 49.00

Concerto di Fonterutoli 2016 IGT Toscana - Marchesi Mazzei

Grande! Concerto! Die Familie Mazzei ist bereits seit dem 11. Jahrhundert unzertrennlich mit der Toskana und dem Wein verbunden. Madonna Smeralda Mazzei heiratete im Jahre 1435 Piero Agnolo Fonterutoli. Dadurch kam das toskanische Weingut Castello di Fonterutoli in den Besitz der Familie kam. Seitdem produzieren die Marchesi Mazzei hier ununterbrochen ihren Wein - über stolze 24 Generationen hinweg. Concerto heisst das

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Toscana - Italien

Marchesi Mazzei

Wildfleisch, Schmorgerichte, Bistecca Fiorentina, Trüffelspeisen, gereifter Käse

SFr. 69.00 Normaler Preis SFr. 79.00

Negroamaro Rosso Salento IGT 2016 - Cantele

Ein kräftiger Negroamaro mit genialem Preis-/Qualitätsverhältnis Zugegeben: der Negroamaro Salento aus dem Hause Cantele ist kein klassischer Schmeichler. Würzig und wild gleitet er über den Gaumen und kitzelt einem. Er duftet nach Sauerkirschen, reifen Plaumen und frisch abgebrochenen Zweigen. Beim Trinken tritt wieder dann wieder die wilde, ungezähmte Negroamaro-Traube in den Vordergrund, getragen von

Negroamaro

Apulien - Italien

Asiatisch, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch

SFr. 14.50 Normaler Preis SFr. 18.00

Weissburgunder "Tyrol" 2016 - Kellerei Meran

Einer der besten Weissburgunder aus dem Südtirol Aus 400-600m hohen Steillagen um Dorf Tirol der aufstrebenden Genossenschaft Kellerei Meran stammt der Weissburgunder "Tyrol". Funkelndes, helles Strohgelb im Glas. Feine Düfte von Apfel, Birne, Honig mit gut eingebunden Holznoten. Die Vergärung erfolgte im Edelstahltank, großen Eichenholzfaß und Barrique. Danach 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Südtirol - Italien

leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Speisen mit Safran oder frischen Pilzen

SFr. 27.50

Siepi IGT Rosso 2018 - Marchesi Mazzei

Der Über-Toskaner Der Siepi ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot im Verhältnis 50:50 und kann getrost mit der Bezeichnung Supertoskaner versehen werden. Er ist ein abenteuerlich konzentrierter und nobler Rotwein aus dem Hause der legendären Winzerfamilie Mazzei, welche im Chianti Classico das Weingut Castello di Fonterutoli bewirtschaftet. In der Nase starke,

50% Sangiovese, 50% Merlot

Toscana - Italien

geschmorten Kalbsbäckchen, Trüffelgerichten, Bistecca Fiorentina, gereifter Hartkäse

SFr. 85.00 Normaler Preis SFr. 95.00

De Stefani Kreda Refosco IGT 2016 - De Stefani

Ein Klassewein: heute, morgen und in 15 Jahren Dieser venezanische Spitzenwein stammt vom Weinberg “Kreda”, was im lokalen Dialekt Lehm bedeutet und darauf hinweist, woraus der Boden dieses Anbaugebiets hauptsächlich besteht. Er ermöglicht eine langsame aber konstante Versorgung der Rebstöcke mit Nährstoffen und Wasser, sodass die Aufrechterhaltung eines perfekten Gleichgewichts

Refosco

Veneto - Italien

Risotto, Lamm vom Grill oder Braten jeglicher Art

SFr. 34.90 Normaler Preis SFr. 43.00

De Stefani Kreda Refosco IGT 2014 - De Stefani

Ein Klassewein: heute, morgen und in 15 Jahren Dieser venezanische Spitzenwein stammt vom Weinberg “Kreda”, was im lokalen Dialekt Lehm bedeutet und darauf hinweist, woraus der Boden dieses Anbaugebiets hauptsächlich besteht. Er ermöglicht eine langsame aber konstante Versorgung der Rebstöcke mit Nährstoffen und Wasser, sodass die Aufrechterhaltung eines perfekten Gleichgewichts

Refosco

Veneto - Italien

Begleitend zu: Risotto, Lamm vom Grill oder Braten jeglicher Art

SFr. 34.90 Normaler Preis SFr. 43.00

L'Efecte Volador Blanc DO Montsant 2019 - Josep Grau

Der Riesling aus Montsant Zugegeben, das klingt schon fast etwas frevelhaft. Aber der Gedanke lässt uns irgendwie nicht los. Unsere Degustations-Notiz verrät: in der Nase roter Apfel und Tropenfrucht. Am Gaumen dann aber das pure Gegenteil: spürbare Mineralik, viel Bittermandel, herb mit extrem langem Abgang. Erinnert irgendwie an Riesling. Aus Spanien? Kann

Garnatxa Blanca

Montsant - Spanien

Wolfsbarsch in Salzkruste, Ofenlachs, würzige Garnelen oder Gerichte mit Kalb

Rezepte: Fish & Chips mit Mango-Avocado-Salsa

SFr. 16.00 Normaler Preis SFr. 19.00

L'Efecte Volador Blanc DO Montsant 2016 - Josep Grau

Der Riesling aus Montsant Zugegeben, das klingt schon fast etwas frevelhaft. Aber der Gedanke lässt uns irgendwie nicht los. Unsere Degustations-Notiz verrät: in der Nase roter Apfel und Tropenfrucht. Am Gaumen dann aber das pure Gegenteil: spürbare Mineralik, viel Bittermandel, herb mit extrem langem Abgang. Erinnert irgendwie an Riesling. Aus Spanien? Kann

Garnatxa Blanca

Montsant - Spanien

Wolfsbarsch in Salzkruste, Ofenlachs, würzige Garnelen oder Gerichte mit Kalb

SFr. 16.90 Normaler Preis SFr. 19.00

Fortunato IGP Tarantino 2011

Die Spreu vom Weizen getrennt Nach dem Primitivo-Boom der späten 90er-Jahre trennt sich langsam der Weizen von der industriell produzierten Spreu. Unser Fortunato ist dafür das beste Beispiel, vermag er doch als Charakter-Primitivo jenseits der Industrie-Massenware auch erfahrene Weinkenner zu begeistern. Mehrheitsfähig, ohne ins billig-pampige abzugleiten, wie man dies leider bei vielen

Primitivo

Apulien - Italien

hervorragend zu dunklem Fleisch oder als Genuss-Wein im Solopart

SFr. 12.80 Normaler Preis SFr. 15.50

Magnum Blauburgunder "Borstig' Kerl" AOC Zürich 2014 - Winzerei zur Metzg

Der Grosse mit dem schwarzen Schwein Die Leit- und Lieblingssorte vom sympathischen Zürcher Winzer Patrick Thalmann ist der Pinot Noir, welchen er gleich in drei verschiedenen Varianten keltert. Mit einer starken Vision in einer stillgelegten Metzgerei in Ossingen gestartet, setzt Patrick langsam zu einem Höhenflug an, der seine Weine zu den besten Pinot

Blauburgunder (Pinot Noir)

Zürcher Weinland - Schweiz

allem vom Schwein, aber auch Rindfleisch, Wildgerichte und dunkles Geflügel

SFr. 95.00 Normaler Preis SFr. 115.00
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