Chardonnay

Chardonnay (bis in die 1980er Jahre als Pinot Bianco bekannt) ist eine weisse Rebsorte mit hohem Qualitätspotential und gilt daher zurecht als besonders hochwertige Traubensorte. An die klimatischen Bedingungen stellt sie wenig Ansprüche und ist somit geografisch nicht an ihre Heimat, das französischen Burgund, gebunden.

 In den letzten Jahren ist der Chardonnay weltweit sehr in Mode gekommen. Dies hat er nicht nur seinen geschmacklichen Qualitäten, sondern auch dem Umstand zu verdanken, dass er sehr anpassungsfähig ist und in vielen Weinbaugebieten der Welt ansprechende Weine hervorbringt. Die Chardonnay-Weine sind gross, fein mit dem oft typischen Aroma von Trockenfrüchten oder Walnüssen und werden zuweilen auch als rauchig bezeichnet.

 Als einer der wenigen Weissweine kann der Chardonnay durchaus auch vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. In Italien werden etwas unter 12'000 ha mit Chardonnay bestockt, wobei sich die grössten Anbaugebiete im Südtirol, Friaul, Trentino und Veneto befinden.

Weinberater

Massive a. Chardonnay 2017

Das Beste vom Chardonnay Für Freunde von fassgereiften Weinen mit Tiefgang hat Artner den "massive a. weiss" im Angebot. Die Trauben stammen aus zwei unterschiedlichen Anbaugebieten: die 14-jährigen Reben im Ried Bühlweingarten wachsen auf Lössboden mit Kalkeinschüssen und steuern 70% zu dieser Cuvée bei. Auf diesem Bodentyp entstehen Terroirweine, die

Das Beste von Chardonnay: 70% Ried Bühlweingarten, 30% Ried Rothenberg

passt hervorragend zur thailändischen Küche sowie diversen warmen Vorspeisen

SFr. 45.00

Chardonnay Tramin DOC 2017

Beliebt und viel getrunken Die Trauben für diesen typischen Chardonnay kommen aus verschiedenen Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin sowie aus Hügellagen in Tramin und Montan zwischen 240 und 500 m Meereshöhe. Der Chardonnay Tramin gedeihz auf kalkreichen, warmen, schottrigen Lehmböden und ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein

Chardonnay

 Antipasti, Apéro, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte

SFr. 15.50

Chardonnay Baron Salvadori DOC 2013

Der Baron unter den Chardonnay Der Duft nach reifen Früchten, die harmonische Fülle und Struktur sowie der lange Abgang kennzeichnen diesen charaktervollen Wein. Facettenreich und aromatisch präsentiert er sich unüblich, als die meisten ölig-buttrigen Chardonnay-Weine. Das unverwechselbare Bouquet von Vanille, Mango und etwas Brioche ist eine wahre Sinnesberauschung, die auch noch lange am Gaumen nachhallt. Ein richtiger Geniesserwein!

Chardonnay

Antipasti, Apéro, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, hellem Fleisch

SFr. 29.90