Quinta de S. José ist ein Familienprojekt, das Anfang 1999 auf Wunsch von João Brito e Cunha sowie Ruy Brito e Cunha aufgrund der ausgezeichneten Lage der Häuser der Quinta, praktisch oberhalb des Flusses und in einem Terroir mit hervorragenden Bodeneigenschaften, begann. Im Jahr 2005 kaufte João Brito e Cunha den gesamten Weinberg, den Busch und die Marke Quinta de S. José von seiner Familie, um das Projekt zu übernehmen und sich der Herstellung und Vermarktung von Weinen unter der Marke Quinta de S. José zu widmen.
João Brito e Cunha ist ein Beispiel für die neue Generation von Winzern und Erzeugern, die sich am Douro niedergelassen und eigene Projekte ins Leben gerufen haben. In seinem Fall besteht die Herausforderung darin, den Familienrollen seinen Stempel aufzudrücken und die Erinnerung an seine fünfte Grossmutter, D. Antónia Adelaide Ferreira, die "Königin" des Douro, auch bekannt als Ferreirinha, zu ehren.
Nach seinem Önologiestudium in Vila Real begann er seine Karriere als Winzer bei Cockburns, bevor er ins Barossa Valley in Australien ging. Sechs Monate lang machte er alles in den Kellern, arbeitete in Schichten und erkundete das "Gefühl von Freiheit und Experimentierfreude" in der neuen Welt der "marktorientierten" Önologie. Im Douro, so kommentiert er, "müssen wir das Beste aus beiden Welten kombinieren, die Tradition und Identität der Region respektieren, ohne neue Trends abzulehnen". Diese gegenseitige Befruchtung von Wissen hat es ihm ermöglicht, seine Arbeit als beratender Winzer in mehreren Weinen zu entwickeln, die er für Lavradores de Feitoria, Churchill Graham, Quinta da Touriga Chã, Quinta do Couquinho, Negreiros, etc. hergestellt hat.
Die Quinta de S. José wurde zu seinem ersten Labor, das ihm Horizonte eröffnete, ihm die Zusammenarbeit mit den Erzeugern ermöglichte und ihm die Realität des Geschäfts zeigte.
Die Quinta de S. José hat heute eine Gesamtfläche von 20 Hektar, davon 11 Hektar Weinberge, und ist in das als "Vale do Douro Weltkulturerbe" klassifizierte Gebiet integriert. Sie verfügt über weitere 4 Hektar Weinberge, die an die Quinta angrenzend gepachtet sind.
