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El Maestro Sierra Oloroso 15 Años Sherry - MeineWeine.ch

El Maestro Sierra Oloroso 15 Años Sherry

Palomino Fino

Jerez-Xérès-Sherry - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda DOP - Spanien

19 % Vol.
8-10 °C
jetzt bis 2026

kalten und warmen Tapas, Pulpo vom Grill, geräuchertem Fisch, kräftigem rotem Fleisch

Der Grundmost der Palomino-Trauben wird auf 18% Alkoholgehalt aufgestockt. Von diesem Moment an beginnt die Reifung in 500-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche durch einen Oxidationsprozess.
91/100 Parker Punkte
Flaschengrösse: 0.75 l
Im Weinlager vorrätig, sofort lieferbar
SFr. 32.00

Ein delikater Einstieg in die Welt des Sherry

Einladende dunkelgoldene Farbe mit intensiven, reifen Aromen nach Walnüssen, Haselnüssen und Feigen. Die Nase ist ganz klar holzbetont, mit wunderschönen und deutlich wahrnehmbaren Anklängen von Tabak, Zigarre und Schokolade. Herrlich zum ewig dran schnuppern!

Im Mund samtig trocken, dabei angenehm voll und mit schöner fokussierter Länge (etwas Kaffeebitter, Orangenschale, schönes Süsse-Säure-Spiel). Auch dieser - wirklich preiswürdige Wein - lagerte schon 15 Jahre in der Solera, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.

Oloroso kann nach dem Öffnen der Flasche gut eine längerer Zeit getrunken werden. Das macht ihn ideal als Aperitif, etwa zu kräftigen Tapas. Oder als Digestif, wenn beispielsweise Cognac zu alkoholreich ist.

Ein delikater Tropfen und ein schöner Einstieg in die Welt des Sherrys

So schmeckt der Oloroso

Leicht
Kräftig
Weich
Säurebetont
Trocken
Süss
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