Wow, was für eine Nase!

Da könnte man stundenlang dran schnuppern. Riecht nach Traubensaft, Honig, ein Hauch Artischoke, Schokolade und pure Rosinen. Hochkomplex!

Am Gaumen mächtig, mundfüllend und süss. Wieder Honig, kräftige Malznoten, aber auch ein paar bittere Noten wie Küchenkräuter (Liebstöckel!) und erneut Schokolade, welche die Süsse durchbrechen und dem Wein die Schwere nehmen. Der Abgang ist fast schon frisch und trotzdem ewig anhaltend. Genial gemacht!

Ein sicherer Kandidat zu Blauschimmelkäse oder zur Bündner Nusstorte.