Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Pietro Zardini

32.50 CHF Aktion
Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Pietro Zardini

Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Pietro Zardini

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Corvina, Molinara, Rondinella

Flaschengrösse: 0,375 l
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Weine von Zardini!

Der Recioto della Valpolicellavon Pietro Zardini ist ein köstlicher Dessertwein aus den klassischen Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (20 %) und Molinara (10 %). Die von Hand gelesenen Trauben trocknen zunächst für vier bis fünf Monate auf Holzgestellen und werden schließlich in Ton-Amphoren ausgebaut, in welchen der Wein auch 18 Monate lang reift.

Der Recioto ist ein Süsswein und weist bei Zardini einen Restzuckergehalt von 130 g/L auf, er hat dabei einen Alkoholgehalt von 13 % vol. Der Wein duftet nach dunklen Waldfrüchten, Erdbeeren und Himbeeren, Rosinen und Veilchen. Im Mund wirkt er seidig und rund, die Süsse ist gut ausbalanciert und wird getragen von dem vollen Aroma.

Details zu Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Pietro Zardini:

Herkunft

Veneto - Italien

Alkoholgehalt
13% vol.
Lagerung
10 Jahre ab Jahrgang
Trinktemperatur
13 - 15 ° C
Begleitend zu

Dessert oder zu Käse 

Weinausbau
Der Ausbau erfolgt 1 -2 Jahre in Eichenfässern.

Pietro Zardini - Veneto - Italien

 Das Weingut Pietro Zardini hat eine lange Geschichte und tiefe Wurzeln im Gebiet des Valpolicella. Es wurde von Leonardo Zardini gegründet, der bereits in den 1800er Jahren als Winzer tätig war. Der kleine Familienbetrieb hat über Generationen hinweg hart gearbeitet und ist bis heute erfolgreich geblieben.

Giacinto, der Urgroßvater mit dem Ohrring, kümmerte sich um den Keller und starb tragischerweise an einer Lungenentzündung bei dem Versuch die Reben zu schneiden. Dann folgte Pietros Vater - ein starker Mann mit berühmten Lastochsen - sowie Leone, sein eigener Vater und Namensgeber für ihren Amarone Riserva Wein. Diese Männer hatten alle dieselbe Mission: Leidenschaftliche Arbeit auf ihrem Land um qualitativ hochwertige Produkte herzustellen.

Pietro selbst fühlt sich seiner Familiestradition verpflichtet und sieht ihre langjährigen Erfahrungen als einen Schatz voller Weinkultur-und Traditionen.Sein erworbenes Wissen gibt ihm das Gefühl noch mehr Nuancen hinzuzufügen,die diese Besonderheit auszeichnen.