Der Name Donnafugata stammt aus dem 19. Jahrhundert und erinnert an die Flucht von Königin Maria Carolina vor den französischen Truppen in die Hügel von Belice auf Sizilien.

Das Weingut Donnafugata war eines der ersten auf Sizilien, das das große Potenzial des Terroirs erkannte. Laut Gambero Rosso, einem italienischen Weinführer, ist Donnafugata ein bekanntes Aushängeschild für sizilianische Weine weltweit geworden. Der Besitzer Giacomo Rallo hat einen großen Beitrag dazu geleistet. Er setzte bereits frühzeitig auf heimische Rebsorten wie Nero d'Avola, Catarratto, Ansonica, Grillo und Zibibbo. Die Familie produziert hochwertige Spitzenweine mit viel Fingerspitzengefühl. Die Geschäfte werden heute von Antonio und José geführt - den Kindern der Familie -, die sich für Kultur, Wohltätigkeit sowie Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein engagieren. Innerhalb des ältesten Weinbetriebs Siziliens haben sie klare Rollenaufteilungen: Antonio ist verantwortlich für Produktion während seine Schwester Controlling- und Marketingaufgaben übernimmt. Gabriella and Fernando stehen als nächste Generation schon bereit.

Bei Donnafugata steht neben Tradition auch Innovation im Vordergrund - zum Beispiel wird die Traubenlese nachts durchgeführt um Energie zu sparen und ungewollte Fermentation während des Transports zu vermeiden