Wem die spanischen Reserva und Gran Reserva oft zu holzbetont sind, der sollte mal diese Alternative ausprobieren.
Die Tempranillo- und Graciano-Trauben für den Viñas Jovenes (übersetzt: junge Rebstöcke) stammen von noch jugendlichen, erst im 2001 gepflanzten Reben. Bis diese ihr Alter für die Herstellung von wuchtigeren Reserva oder eben Gran Reserva erreicht haben, werden die Trauben für die Herstellung dieses leichten, frischen Jungweines ohne starke Holznote gebraucht.
Details zu Viñas Jovenes Crianza DOCa 2020 - Miguel Merino:
Herkunft
Rioja - Spanien
Alkoholgehalt
14 %Lagerung
3-5 Jahre lagerfähigTrinktemperatur
16-18 °C, gerne aber auch leicht gekühltBegleitend zu
schöner Grillwein oder zu spanischen Tapas, gerne aber auch als Solo-Wein
Weinausbau
Selektive Handlese der Trauben aus eigenen Weinbergen. Vergärung in Edelstahltanks mit häufigen Untertauchen des Tresterhutes. 2 bis 3 Monate Fassreife in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche.Bodega Miguel Merino - Rioja - Spanien
Miguel Merino ist ein sympathischer, zuvorkommender, weltoffener Mann, der sich nach Jahren als Exportleiter eines grossen Weinbetriebes seinen Traum von einer eigenen Bodega verwirklichte. Briones in La Rioja Alta schien ihm hierfür der ideale Ort hinsichtlich der kargen Böden, des Klimas, der alten Rebstöcke und der steilen Weinberge. 1994 war die erste Ernte, heute wird der Wein in viele Länder exportiert. Der Anspruch von damals, am Fusse des reizvollen, historischen Städtchens Briones erstklassigen Wein herzustellen, besteht fort.
Mittlerweile arbeitet auch Miguels Sohn im Betrieb. Bisherige Erfolge spornen die Familie dazu an, die Qualität kontinuierlich zu steigern und die individuelle Stilrichtung der Miguel Merino Weine weiter zu perfektionieren. „Unser Fokus liegt nicht auf quantitativem Wachstum, vielmehr geht es uns darum, bei der Arbeit stets dazu zu lernen um das Beste aus jedem Weinstock, jeder Traube und jedem Fass herausholen zu können.“ (Zitat Miguel Merino)
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