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Baltos DO 2018 - Dominio de Tares - MeineWeine.ch

Baltos DO 2018 - Dominio de Tares

Mencía

Bierzo - Spanien

14 %
16 °C
trinken bis 2025

Begleitend zu: passt grossartig zu spanischen Tapas oder orientalischem Fingerfood

6 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut
Flaschengrösse: 75 cl
29 vorrätig, sofort lieferbar
SFr. 15.80

Kennen Sie Nidel-Täfeli?

Dies war nämlich der erste Gedanke, als wir unsere Nase in die Gläser getaucht haben. Ein ziemliches Charaktermonster dieser Wein! Den Schieferböden und der alten fast vergessenen Mencía-Traube sei Dank. Aus einer bisher noch weitgehend unbekannten Weinbauregion im Norden von Spanien, Richtung Santiago de Compostela, kommt eine unerwartete Neuheit - der Baltos. Diese vorzügliche Rotweinkreation verdankt ihren unverkennbaren Charakter den über 40-jährigen Mencía-Reben, die auf dem relativ unbekannten Landstrich Galiziens gedeihen. 

Tiefrot bis violett im Glas riecht das Ding intensiv nach Nidel-Täfeli (Rahmkaramell) und jungen Brombeeren. Der Pfeffer lässt die Nase kitzeln, die Tannine geben dem Wein Kraft. Und trotzdem kommt er schlank, frisch und elegant rüber, mit deutlicher Schiefermineralik, etwas erdig und einem ziemlich lebhaften, beerigen Abgang.

Leicht gekühlt auch ein wunderbarer Wein für heiße Sommernächte, ab Einbruch der Dämmerung.

So schmeckt der Baltos

Leicht
Kräftig
Fein
Tanninhaltig
Trocken
Süss
Weich
Säurebetont
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