Der Bestseller von Fonterutoli

Dass die Familie Mazzei hervorragenden Wein keltert, ist gemeinhin bekannt. Hier, mitten im Chianti Classico, wird im Castello di Fonterutoli schon seit 1435 Wein produziert. Seit nunmehr 24 (!) Generationen befindet es sich im Besitz der Adelsfamilie Mazzei, die seit über 700 Jahren Reben anbaut. Mittlerweile sind die Brüder Francesco und Filippo für das Unternehmen verantwortlich, wobei das Castello di Fonterutoli das Herzstück der Weinproduktion in der Toskana darstellt.

Der Bestseller im Sortiment ist der Chianti Classico. Ein ausgezeichneter Wein, komponiert aus 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera und 5% Colorino. Ein grossartiges Beispiel dafür, dass Rotwein nicht immer fett und mächtig sein muss.  Einerseits zwar herzhaft in Ansatz und Verlauf, zeigt er doch auch straffes Tannin, welches aber einen weichen Kern hat und sich im Glas sehr schön entwickelt. Dadurch wirkt der Wein sehr leicht und fruchtig. Lassen Sie dem Wein etwas Zeit, er soll atmen dürfen, und schnuppern Sie alle paar Minuten am Glas, während Sie seine Entwicklung mitverfolgen. Hochspannend!

Ein idealer Begleiter für den alltäglichen Genuss, zu Netflix & Chill, das kalte Apéro-Plättchen oder den nächsten Pizza- oder Pastaplausch.