Ziemlich sexy
Wäre der Rosato Monte della Guardia ein Mensch, dann wohl am ehesten eine junge Frau. Und zwar eine, welche im Sommerkleidchen barfuss und mit Blüten im Haar über die grüne Sommerwiese hüpft.
In Weinsprache übersetzt bedeutet das Aromen wie Himbeer, Walderdbeere und ein Spritzer Limette. Dieser Wein schmeckt wie der Frühsommer: Erdbeersaison inklusive Sonnenschein, auf der Decke liegen und faulenzen in flüssiger Form quasi.
Frisch, leicht und zart. Dabei stets fruchtbetont und mit elegantem Säurespiel. Gerne mehr davon!
Details zu Rosato Monte della Guardia 2023 - Ca Lojera:
Herkunft
Trentino - Italien
Alkoholgehalt
13 % Vol.Lagerung
bis zu 3 Jahre ab Jahrgang lagerfähigTrinktemperatur
8-10 °CBegleitend zu
Antipasti, Apérogebäck und grilliertem Fisch und Meeresfrüchte
Weinausbau
Ausbau in EdelstahltanksWie schmeckt der Rosato von Ca'Lojera?
Azienda Agricola Ca Lojera - Italien
Das Weingut Cá Lojera der Familie Tiraboschi heißt dementsprechend "Haus der Wölfe“ Es werden nur Trauben aus eigener von den 14 Hektar Weinbergen kommender Produktion gekeltert. Weiße Trauben für den Lugana gedeihen im Flachen auf kompakter tonhaltiger Erde, die roten für den Merlot und den Cabernet Sauvignon an den Hängen.
Franco Tiraboschi ist für das Gut und den Wein verantwortlich, seine Frau Ambra empfängt die am Wein interessierten Gäste zur Besichtigung des Kellers, der sich teilweise unter dem Wasserspiegel des Sees befindet. Die Tochter Alessandra kümmert sich um die Verkaufsstelle in San Benedetto. Im Schnitt werden pro Jahr 120.000 Flaschen abgefüllt, die im Inland über Restaurants, Enotekten und Weinlokalen vertrieben werden.
Ein guter Anteil geht auch ins Ausland. Von besonderer Qualität sind die Weine des Monte della Guardia – Rotweine aus Hanglage, Garda doc Merlot, Garda doc Cabernet Sauvignon, Garda Doc Chardonnay von alten Weinstöcken – aber vor allen Dingen Lugana Jahresweine – derzeit das Jahr 2003, Lugana Vigna Silva Riserva in Barrique verfeinert und Lugana Superiore in 25 hl Holzfässern mit Batonnage gegoren. Während der Wochenenden ist es möglich im Weingut typische einheimische Küche zu genießen.