Intensive Beerenfrucht, Lakritze, süsser Tabak
Piancornello mag ein kleines Weingut sein und nicht einmal 50'000 Flaschen pro Jahr erzeugen, doch die Weine sind große Klasse. Dazu gehört auch der Rosso di Montalcino, welcher gerne als der "kleine Bruder" des grossen Brunello bezeichnet wird.
Die Nase ins Glas getaucht begeistert er mit seinem intensiven Sangiovese-Duft: Konfitüre von roten und schwarzen Beeren, leicht sirupartig, mit Anflügen von Plaumenkompott. Dazu gesellt sich eine feine Lakritznote und verspielte, süssliche Tabakaromen.
Auch der erste Schluck zeigt: hier punktet ein äusserst ausgewogener Wein. Feine Säure, dichte Fruchtaromen, reife Tannine, wunderbare Länge. So stellen wir uns einen guten Alltagswein mit tollem Preis-/Genussverhältnis vor.
Details zu Rosso di Montalcino DOC - Piancornello:
Herkunft
Toscana - Italien
Alkoholgehalt
14.5Lagerung
6-8 Jahre ab Jahrgang lagerfähigTrinktemperatur
16-18 °CBegleitend zu
Geflügel, hellem Fleisch, Pasta, Pizza
Weinausbau
in Stahltanks fermentiert und in slawonischen Holzfässern ausgebautPiancornello - Toskana - Italien
Der Ortsteil und das Gut Piancornello liegen im südlichen Zipfel des Montalcino-Gebiets. Die aufgrund einer Erbteilung auf bloss noch 5 Hektar geschrumpften Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 250 Metern und werden das ganze Jahr über von einem warmen Meerwind beglückt, was eine frühe Ernte vor den Regenfällen ermöglicht.
Dem Traubengut widmen Silvia und Claudio Monaci ihre ganze Aufmerksamkeit und Passion. Im Keller erfolgt eine Vergärung mit weinbergeigenen Hefen, um den besonderen Charakter des Terroirs in den Weinen von Piancornello maximal zu widerspiegeln.
Neben den wunderbaren Brunello di Montalcino-Weinen überzeugen auch der Rosso di Montalcino und der Basisrotwein Campo della Macchia. Per Emma steht für die jüngste Innovation aus dem Hause Piancornello ein kräftiger, konzentrierter Wein aus der uralten toskanischen Varietät Ciliegiolo.
