Syrah IGP Veneto 2016- Zymé di Celestino Gaspari

63.00 CHF Aktion
Syrah IGP Veneto 2016- Zymé di Celestino Gaspari - MeineWeine.ch

Syrah IGP Veneto 2016- Zymé di Celestino Gaspari

63.00 CHF Aktion

Syrah

Veneto - Italien

Flaschengrösse: 75 cl
63.00 CHF Aktion

Sofort lieferbar Nur noch 16 Stück an Lager Artikel ist vergriffen Artikel ist nicht verfügbar

Allergene: Enthält Sulfite

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Eigenes professionelles Weinlager

Definitiv kein Leichtgewicht

Sie mögen leichte, filigrane Weine? Dann sollten Sie genau jetzt aufhören zu lesen. Denn der neuste Streich von Starwinzer Celestino Gaspari ist alles andere als ein Leichtgewicht. Im Gegenteil: der Wein ist mächtig, schwer und im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen.

Die Syrah-Trauben verwendet man in der Kellerei Zymé schon seit längerem für die beiden Weine Kairós und Harlequin. Es war Celestino Gasparis längst gehegter Wunsch, mit der ehrfurchtsvollen Syrah-Rebe einen sortenreinen Tropfen zu keltern. 

Die Nase zeigt sich enorm dicht und ätherisch: wir notieren Brombeeren, Lakritze, Anis aber auch etwas Hustenbonbon und schwarze Olive. So riecht Syrah! Im Mund Superpower mit deutlich mehr Holzaromen als in der Nase. Wir sehen nach... Bingo! Der Wein wurde 48 Monate im neuen Barrique ausgebaut. Wow! Das hat Wucht und Eleganz zugleich. Das kann man richtig spüren! Da ist wahnsinnig viel konzentrierte Kräuterwürze mit teils medizinischen Anklängen. Mächtig! Aber einmal mehr ein Meisterwerk! Danke, Celestino!

 

Details zu Syrah IGP Veneto 2016- Zymé di Celestino Gaspari:

Herkunft

Veneto - Italien

Alkoholgehalt
15 %
Lagerung
bis zu 12 Jahre lagerfähig, öffnen Sie die Flasche 30 Minuten vor Genuss
Trinktemperatur
16-18 °C
Begleitend zu

perfekter Begleiter zu Lammfleisch, aber auch Wildgulasch oder vegetarische Speisen aus der orientalischen Küche

Weinausbau
Die Trauben werden während 20 bis 30 Tagen angetrocknet, vinifiziert in Betontanks, Reifung für 48 Monate im neuen Barrique

So schmeckt dieser Syrah

Leicht
Kräftig
Fruchtig
Herb
Trocken
Süss
Weich
Tanninbetont