Zymé 60 20 20 Veneto IGP 2020 - Zymé di Celestino Gaspari

39.00 CHF 42.90 CHF Aktion
Zymé 60 20 20 Veneto IGP 2019 -  Zymé di Celestino Gaspari - MeineWeine.ch
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Zymé 60 20 20 Veneto IGP 2020 - Zymé di Celestino Gaspari

39.00 CHF 42.90 CHF Aktion

60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot

Veneto - Italien

Flaschengrösse: 75 cl
39.00 CHF 42.90 CHF Aktion

Sofort lieferbar Nur noch 36 Stück an Lager Artikel ist vergriffen Artikel ist nicht verfügbar

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Eigenes professionelles Weinlager

Kaffee / Cassis / Trüffel

...dazu noch etwas Tabak, Veilchen und nicht zu knapp Mineralien. Der 60 20 20 der Agricola Zymé ist eine richtige Duftorgie. Ein äusserst komplexes Bouquet mit deutlichen Aromen von dunkler Cassis und geröstetem Kaffee strömt einem entgegen und nimmt die Nase regelrecht gefangen. Man möchte gar nicht mehr aufhören am Glas zu schnuppern.

Tatsächlich ist dieser Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot für die Region Veneto eher untypisch. Das ist aber spätestens nach dem ersten Schluck vergessen. Celestino Gaspari geht auch hier einmal mehr neue Wege und zeigt 2sein Talent und Können als einer der besten Winemaker Italiens.

Und damit wir das gleich klarstellen: das hier ist kein Leichtgewicht. Dunkel, konzentriert und mollig kommt der 60 20 20 daher, passt also ganz wunderbar in die graue und eher kalte Jahreszeit. Dichter, fliessender Körper, eine leichte Restssüsse, ohne klebrig zu sein und wenig Gerbstoff. Dafür aber laaang und kräftig im Finale. Ein grossartiger Wein mit grandiosem Trinkerlebnis!

Details zu Zymé 60 20 20 Veneto IGP 2020 - Zymé di Celestino Gaspari:

Herkunft

Veneto - Italien

Alkoholgehalt
14.5 %
Lagerung
bis zu 12 Jahre lagerfähig, öffnen Sie die Flasche 30 Minuten vor Genuss
Trinktemperatur
16-18 °C
Begleitend zu

Harmoniert mit Rindfleisch am Stück grilliert, Entenbrust, Wild gebraten und nicht geschmort

Weinausbau
12 Monate Ausbau in französischen Barriques

Wie schmeckt der 60 20 20?

Leicht
Kräftig
Weich
Säurebetont
Trocken
Süss
Fein
Tanninhaltig