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Doppel-Magnum Amarone Selezione Antonio Castagnedi DOCG 2015 - Tenuta Sant Antonio - MeineWeine.ch

Doppel-Magnum Amarone Selezione Antonio Castagnedi DOCG 2015 - Tenuta Sant Antonio

70% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Veneto - Italien

15 %
18-20 °C
bis zu 15 Jahre lagerfähig

 dunklem Fleisch, Wild, Käse

24 Monate in neuen 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut
Flaschengrösse: 300 cl
Aktuell Ausverkauft
SFr. 160.00

Ti amo, Amarone!

Dieser hervorragende Amarone aus dem Hause Sant' Antonio wird ausschliesslich mit aus Einzellagen gewonnenen Trauben und nur in geringen Mengen hergestellt.

Die Herstellung aus angetrockneten Trauben begrenzt den Amarone häufig in seinen Kombinationsmöglichkeiten. Die Selezione Antonio Castagnedi hingegen, ist von einer bemerkenswerten Anpassungsfähigkeit charakterisiert. Diese verdankt sich seinem höheren Säuregehalt, der ihm eine willkommene Frische verleiht. Insofern kann er locker eine ganze Menufolge begleiten: von warmen Vorspeisen mit Trüffeln, Coniglio und Wildbret über gegrilltes oder geschmortes Fleisch bis hin zu reifen Käsesorten.

Ausgestattet mit allem, was ein guter Amarone auszeichnet - warme Frucht, voller Körper und die nötige Portion Eleganz. Beere, Kirsche, Vanille und Schokolade bzw. Nougat in der Nase. Viel erstklassige Frucht, weiche Tannine und beeindruckende Länge am Gaumen. Ein großer Wein für besondere Tage!

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