La Bandina Valpolicella Superiore DOC 2017 - Tenuta Sant' Antonio

24.90 CHF Aktion
La Bandina Valpolicella Superiore DOC 2017 - Tenuta Sant&

La Bandina Valpolicella Superiore DOC 2017 - Tenuta Sant' Antonio

24.90 CHF Aktion

35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Veneto - Italien

Flaschengrösse: 75 cl
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Eigenes professionelles Weinlager

Der junge Wilde

La Bandina ist ein Parade-Valpolicella, welcher allerdings auch etwas Zeit zur Entfaltung braucht. Anfänglich zeigt sich die Nase noch etwas verhalten. Mit zunehmendem Luftkontakt (unbedingt 30 Minuten vorher karaffieren) öffnet sich aber ein sehr vielschichtiges und nuancenreiches Bouquet nach kleinen Waldbeeren, Kirschen, Lakritz und Tabak. Am Gaumen wirkt er zunächst sehr frisch und animierend, bevor er gekonnt den Bogen zu warmen und balsamischen Noten schlägt. Wir notieren: Waldfrucht-Konfi, Schokolade, Kaffee und Pflaume. 

Am Gaumen von mittlerer Struktur, breitet sich aber dennoch gut aus. Dazu gesellt sich eine leichte Würze, spürbares Tannin und ein mittellanger, trockener Abgang.

Details zu La Bandina Valpolicella Superiore DOC 2017 - Tenuta Sant' Antonio:

Herkunft

Veneto - Italien

Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Lagerung
lagerfähig bis 2028
Trinktemperatur
16-18 °C
Begleitend zu

hervorragend zu frischer Pasta mit Fleischsauce (Wildschwein-Bolo!), Pilz- und Trüffelspeisen oder auch zur griechisch oder türkisch inspirierten Küche

Weinausbau
Vinifikation: 12 Monate in französischen 500-Liter Tonneaux-Holzfässern ausgebaut